Pasteleria Pancalli Auroras de Pastel y Chocolate: 2010

martes, 21 de diciembre de 2010

domingo, 5 de diciembre de 2010

Pasteles de queso

Todos los pasteles llevan queso y son riquisimos:

Pastel de Queso con Chabacano

Pan de vainilla con envinado de leche, relleno de queso crema, cubierto de crema chantilly y mermelada de chabacano.

Pastel de Queso con Chocolate

Pan de chocolate con envinado de leche, relleno de queso crema, cubierto de crema chantilly y chocolate.

Pastel de Queso con Fresa

Pan de vainilla con envinado de leche, relleno de queso crema, cubierto de crema chantilly y mermelada de fresa.

Pastel de Vainilla

Pan de vainilla con envinado de leche, relleno de queso crema, cubierto de crema chantilly de chocolate y chocolate.

Pastel de Queso con Zarzamora

Pan de vainilla con envinado de leche, relleno de queso crema, cubierto de crema chantilly y mermelada de zarzamora.

Flanes napolitanos de : Mamey , Kiwi, Betabel , Canela , Malvabiscos , Galleta de chocolate, Yogurth con Manzana, Pera , Chocolate y canela , Queso , Mandarina, Cocoa, Cajeta , Vainilla ,Limon y coco y Fresa.

Algunas muestras de mis Flanes son :

Flan de Vainilla

Flan de Limon

Flan de chocolate

Flan de Fresa

muffins tradicionales o panquecitos

Son muffins o panquecitos de diversos sabores deliciosos: zanahoria, nuez , almendras , naranja , limon , chocolate , chispas de chocolate , integrales manzana con canela fresa y vainilla.

muffins navideños

Muffins sabor vainilla , naranja , chocolate , decorados con fondant y con grabados navideños.

Tartas de Frutas

Son tartas de queso con chocolate blanco, decoradas con frutas.

tartas

Pasteles de chocolate

Pastel Chocolate : Pan de chocolate , crema bettercreme baja en grasa sabor tres chocolates con nuez , humectado con jarabe de chocolate hersheys, decorado con betum y placas de chocolate obscuro con chocolate blanco ,

Pastel tradicional de pan de chocolate obscuro con crema de queso bañado en tres leches de chocolate , decorado y cubierto con crema de 3 chocolates.

Pastel de chocolate: Hecho con pan de chocolate amargo crema de almendras , nuez, queso o crema neutra dulce, con nueces o almendras , decorado y cubierto con crema de queso mantequilla.

Pastel MontBlanc : Pan de Chocolate relleno de Merengue suizo con praline de avellanas y nueces y bañado en jarabe de avellana con chocolate y decorado con ganache de chocolate con placas de chocolate blanco.

Pastel de Chocolate con chispas de chocolate: Pan de Chcolate relleno con chispas de chocolate con fresa , bañado de tres leches decorado con ganache de chocolate y chocolates artesanales.

Pastel de chocolate con menta: Pan de chocolate relleno de crema de licor de menta con trozos de chocolate blanco y bañado de crema d chocolate con tiras de chocolat blenco con menta.

Pastel de Chocolate con cafe: Pan de chocolate con tres capas de relleno de crema de capuchino con nuez o avellanas troceadas , bañadon con licor de cafe , cubierto con crema de capuchino y decorado con figuras de caramelo.

Pasteles de chocolate

Pastel 3 leches

Este es el tradicional pastel 3 leches , leche condensada , leche entera y leche evaporada, pero lo que lo hace especial es que se mezcla con esencia de vainilla con almendras. Se puede rellenar con nuez , durazno , fresa , almendra o combinando dos ingredientes. cualquie pastel se puede aadaptar a la pasteleria para diabeticos o suger free , que es ideal para quienes no pueden consumir azucar tradicional ya que todo se endulza con esplenda y la leche condensada tambien se hace con esplenda de la forma tradicional. Se decora con chocolate o frutas es al gusto.

Pastel Sacher

Este pastel es una delicia de chocolate , ya que es pan de chocolate amargo , con un mousse delicioso de chocolate en medio , que me encanta por que sabe a helado de chocolate y nueces , con una cubierta de ganache de chocolate.